Limpieza de sistemas de extracción
ELIMINACIÓN DE LA GRASA
Las cocinas industriales disponen de un sistema de extracción diseñado para evacuar el humo y los olores. Los vapores extraídos llevan un alto grado de grasa que se acumula en los filtros, campana, conductos y extractor.
¿Qué ocurre si no limpiamos estos sistemas y dejamos que la suciedad y grasa se acumule?
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